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餐飲業(yè)洗牌期即將到來(lái)
| 發(fā)布者：admin 發(fā)布時(shí)間：2018-3-31 |
業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)O2O是把雙刃劍
廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者林琳）“2015年北京、上海、廣州、深圳四個(gè)城市平均每天新開(kāi)150家以上的餐廳。”在昨日下午舉行的掌貝“餐飲百老匯——餐飲企業(yè)O2O轉(zhuǎn)型之道”2016廣州論壇上，珠三角地區(qū)逾百家知名餐飲行業(yè)的負(fù)責(zé)人共同探討傳統(tǒng)餐飲行業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)O2O轉(zhuǎn)型的新思路。
業(yè)內(nèi)人士透露，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，隨著互聯(lián)網(wǎng)+與行業(yè)的互融，餐飲業(yè)震蕩的洗牌期即將到來(lái)。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，按照餐飲業(yè)每年增長(zhǎng)10%計(jì)算，到2017年，全國(guó)餐飲業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模將突破2000億元。不過(guò)，客語(yǔ)負(fù)責(zé)人曾開(kāi)源表示，O2O是把雙刃劍：“如果僅僅依賴(lài)團(tuán)購(gòu)必然滅亡，經(jīng)營(yíng)自己的會(huì)員數(shù)據(jù)才是致勝王道�！�
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